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涨知识|红酒内有“活”的生物?内行人知道的“秘密”!

来源:葆德空压机作者:节能领军者浏览次数:更新时间:2021-10-14

  后疫情时代,人民对健康的重视,大健康产业迎来新一轮升级,生物发酵产品作为健康产业标志性产品,行业呈现蓬勃发展的态势,其中,红酒产品便是其一。
 

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什么是生物发酵?

  红酒必须经过最重要的一道工序----生物发酵,是借助微生物在有氧或无氧条件下,指生物体对于有机物的某种分解过程。
 

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生物发酵的应用场景

  近年来,随着工业生物技术和过程控制的进步和发展,生物发酵被广泛应用于食品(红酒、酸乳、食品、柠檬酸等)、生物制药、化学工业中,并得到高速发展。
 

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  生物发酵需要 怎样的压缩空气
 

  空气中含有各类活菌、水份、油污、尘等杂质,进入发酵各大工艺中的压缩空气直接与发酵体接触,所有涉及发酵的过程和产业,都需要对发酵过程中的气体进行严密的监控,对空气的各项指标更是有着严格的标准。在工业发酵生产中,空气压缩机用来给发酵罐提供洁净无油的压缩空气。
 

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  ▲ISO 8573-1:2010压缩空气质量等级
 

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  无油压缩空气在 生物发酵中的应用
 

  生物发酵生产中对空气质量的要求较高,如无菌、无油,温度、压力、湿度合适等。那么,生物发酵行业中,压缩空气系统具体需要考虑哪些因素呢?
 

  1、生物发酵空压机选型:生物发酵对压缩空气含油、含水等指标有严格要求,高效的离心机、干式无油空压机组都是非常不错的选择。发酵行业的压力一般比较稳定,压力范围基本是0.3-3.5bar(g),绝大部分是1.8-2.5bar(g)。
 

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  2、空压机参数的选择:满足生产工艺所需要的流量和压力要求,运行工况点经常保持在高效区间运行,空压机的额定排气压力为生产工艺要求最高压力的1.2倍左右。

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  葆德无油系列产品家族
 

  葆德高效可靠的无油空气压缩机,利用最先进的设计来实现无与伦比的能源效率。葆德无油系列包括:螺杆鼓风机(无油)37~110kW、无油涡旋3.7~7.5kW、无油水螺杆7.5~75kW、无油干螺杆55~355kW、离心机:160~2000kW。

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  经德国TÜV Rheinland机构权威认证,葆德无油系列达到ISO8573-1标准的CLASS 0级 100%无油压缩空气标准,适用于严苛的工业环境。

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  葆德对产品近乎苛刻的品质,企业通过ISO体系认证,产品通过中国中国产品质安全认证。

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